福岡　料理教室　スタジオ・クレエ　過去のメニュー

スタジオ・クレエのつぶやき

代筆：森
今日はプロトコールレッスンのロープレでした。
せっかくなので、わたしもつぶやきます。
よろしくお願いします。

4月のつぶやき
3月桜満開日に、ふるさと熊本城に無二の会（同窓会の名）仲間と
一日遊びました。
博多から高速バスからの山々のながめが
こんなにも美しかったとは
年を重ねあらためて目を見張った日でもありました。
ランチはなぜか大えび天丼と山鹿千代の園のまぼろしの酒で
お茶は、有名画廊の喫茶のコーナーで
帰りは、植木温泉で心身共にうるおいました。（豊川）

3月のつぶやき
豊川先生と課外レッスンへ
佐賀白石と言えば白石レンコン
地元「野々香」へ7名で出かけ、旬の美味しさを堪能～
帰り道、佐野常民記念館へ足を延ばしました。
スタジオ・クレエがご縁で始めた紅茶教室も
おかげさまで10周年、生徒の皆様と神戸旅行へ
海の見えるホテルでアフタヌーンティー＆
北野ホテルでは世界一の朝食をいただき優雅なひとときを
過ごしました。（紅茶インストラクター脇田）

10月お料理教室

１０月　中華

１．肉まんとあんまん

２．魚のスープ

３．たたききゅうり

手づくりの皮で包み
”強火の弱火”で蒸し、出来上がり～

上品な魚のスープとともに

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net

9月お料理教室

９月　夏のおかず小品10種
和え物～デザートまで行楽弁当にもおすすめです

１．きゅうりの胡麻和え
２．キャベツとお揚げの胡麻味噌和え
３．揚げ出し豆腐
４．エビと三つ葉のかき揚げ
５．牛肉ごぼう
６．いわしの生姜煮
７．ひじきの煮物
８．鶏レバーの生姜煮
９．冬瓜の薄みそ仕立て
１０．フルーツゼリー

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net

2015年06月29日

7月お料理教室

7月　アジアンテイスト

１．ズッキーニの韓国がゆ
２．にんじんサラダ
３．カツオの揚げタタキ　ハーブソース
４．香港デザート　緑豆のひすい羹

七月　山笠とともに夏がやってきます。
アジアンテイストなおもてなし　楽しみにお出かけくださいませ。

紅茶教室Pico Teaピコティー

2015年05月30日

6月お料理教室

6月　日本料理

１．夏みかんずし
２．豆乳汁
３．豆腐の博多蒸し
４．春の重ね煮

体にやさしい和食
お膳でいただきます

博多蒸し～博多帯の文様、博多水炊きに由来します！

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://picotea.net

2015年05月01日

5月お料理教室

5月西洋料理

１．乾燥ポルチーニ茸のスパゲッティ
２．チキンピカタ
３．レモンタルト

バスク土産のポルチーニ茸を使用します！

チキンピカタ～アボカドサラダ添え

レモンの爽やかな香り薫る
季節を感じるおもてなし～楽しみにおでかけください。

紅茶教室Pico Teaピコティー
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4月　韓国風料理

１．ビビンパッ　

２．もやしのスープ

３．香港デザート　とら豆汁粉

今月の予告には、写真がありませんのでご了承ください。

2015年02月25日

3月お料理教室

３月　季節の煮物と保存食

１．牛薄切りカツ
２．おみそ汁
３．聖護院大根と糸島揚げ煮物
４．納豆こうじ

福岡では週末、春一番が観測されました。
本格的な春の訪れも、まもなくですね。
心温まる和食でおもてなし、いかがでしょう。

紅茶教室Pico Teaピコティー
http://www.picotea.net/

2015年01月29日

2月お料理教室

１．カニクリームコロッケ
２．野菜スープ
３．コーンブレッド
４．チョコマフィン

クリーミーなコロッケに具だくさんスープ
心も身体も温まります。

コーンブレッドとチョコマフィン

今年のゴディバ
フォンダンショコラセレクション
美味しくいただきました！！

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			スタジオ・クレエのつぶやき
代筆：森今日はプロトコールレッスンのロープレでした。せっかくなので、わたしもつぶやきます。よろしくお願いします。 4月のつぶやき 3月桜満開日に、ふるさと熊本城に無二の会（同窓会の名）仲間と一日遊びました。博多から高速バスからの山々のながめがこんなにも美しかったとは年を重ねあらためて目を見張った日でもありました。ランチはなぜか大えび天丼と山鹿千代の園のまぼろしの酒でお茶は、有名画廊の喫茶のコーナーで帰りは、植木温泉で心身共にうるおいました。（豊川） 3月のつぶやき豊川先生と課外レッスンへ佐賀白石と言えば白石レンコン地元「野々香」へ7名で出かけ、旬の美味しさを堪能～帰り道、佐野常民記念館へ足を延ばしました。スタジオ・クレエがご縁で始めた紅茶教室もおかげさまで10周年、生徒の皆様と神戸旅行へ海の見えるホテルでアフタヌーンティー＆北野ホテルでは世界一の朝食をいただき優雅なひとときを過ごしました。（紅茶インストラクター脇田）


10月お料理教室１０月　中華１．肉まんとあんまん２．魚のスープ３．たたききゅうり手づくりの皮で包み ”強火の弱火”で蒸し、出来上がり～上品な魚のスープとともに紅茶教室Pico Teaピコティー http://picotea.net

9月お料理教室９月　夏のおかず小品10種和え物～デザートまで行楽弁当にもおすすめです１．きゅうりの胡麻和え２．キャベツとお揚げの胡麻味噌和え３．揚げ出し豆腐４．エビと三つ葉のかき揚げ５．牛肉ごぼう６．いわしの生姜煮７．ひじきの煮物８．鶏レバーの生姜煮９．冬瓜の薄みそ仕立て１０．フルーツゼリー紅茶教室Pico Teaピコティー http://picotea.net

2015年06月29日 7月お料理教室 7月　アジアンテイスト１．ズッキーニの韓国がゆ２．にんじんサラダ３．カツオの揚げタタキ　ハーブソース４．香港デザート　緑豆のひすい羹七月　山笠とともに夏がやってきます。アジアンテイストなおもてなし　楽しみにお出かけくださいませ。紅茶教室Pico Teaピコティー

2015年05月30日 6月お料理教室 6月　日本料理１．夏みかんずし２．豆乳汁３．豆腐の博多蒸し４．春の重ね煮体にやさしい和食お膳でいただきます博多蒸し～博多帯の文様、博多水炊きに由来します！紅茶教室Pico Teaピコティー http://picotea.net



2015年05月01日 5月お料理教室 5月西洋料理１．乾燥ポルチーニ茸のスパゲッティ２．チキンピカタ３．レモンタルトバスク土産のポルチーニ茸を使用します！チキンピカタ～アボカドサラダ添えレモンの爽やかな香り薫る季節を感じるおもてなし～楽しみにおでかけください。紅茶教室Pico Teaピコティー http://picotea.net

4月　韓国風料理１．ビビンパッ　２．もやしのスープ３．香港デザート　とら豆汁粉今月の予告には、写真がありませんのでご了承ください。
2015年02月25日 3月お料理教室３月　季節の煮物と保存食１．牛薄切りカツ２．おみそ汁３．聖護院大根と糸島揚げ煮物４．納豆こうじ福岡では週末、春一番が観測されました。本格的な春の訪れも、まもなくですね。心温まる和食でおもてなし、いかがでしょう。紅茶教室Pico Teaピコティー http://www.picotea.net/

2015年01月29日 2月お料理教室１．カニクリームコロッケ２．野菜スープ３．コーンブレッド４．チョコマフィンクリーミーなコロッケに具だくさんスープ心も身体も温まります。コーンブレッドとチョコマフィン今年のゴディバフォンダンショコラセレクション美味しくいただきました！！紅茶教室Pico Teaピコティー http://www.picotea.net/