スタジオ・クレエで学んだ生徒さんの感想をご紹介します
Uさん 女性 (2020/05/01 投稿)
体調を崩し、これからの人生を見つめ直したいと思って出会ったのがスタジオクレエのホームページでした。 最初はグループレッスンでしたが、食を極めたいと思い途中から個人レッスンになりました。 先生との出会いで、食を通じて世界感が本当に変わりました。食は、命の源です。 来年は、先生のご指導のもと、自宅カフェを開こうと思っています。
Mさん 女性 40代
知人の紹介でスタジオ・クレエに通い始めました。とても明るく、ポジティブな先生のもと、月替わりで季節の料理を学べ、 少人数制で丁寧に説明して頂けます。基本の料理、出汁の取りかた、家庭料理からおもてなしの料理、バランスの良い健康を考えた食事、 和食、洋食、中華、お菓子やケーキ、テーブルマナー、テーブルコーディネート、ワイン、紅茶等、教室で学べることは盛沢山です。 また、教室の生徒仲間と世代を超えた交流も出来き、とても楽しく、有意義な時間が過ごせます。料理は一生ものです。 これからも料理の知識を増やして、食について追求していきたいと思っています。
Yさん 女性 60代
毎月火曜日が私の定例の料理教室です。この教室に通って今年で14年目に入りました。 同じクラスに今、4人ですが一緒に続いています。 月に一度の料理教室は、私達の楽しいつながりの場になっています。 料理の基本、出汁・スープの取り方やお米の研ぎ方は、初めに厳しく教えてもらいました。 食生活で大切な視点や、食育につながる情報と豊かな経験を、私達生徒にきめ細かく話して頂き 楽しい時間を共有しています。 紹介されたお店の食べ歩きも楽しみの一つです。 豊川先生と、春に南フランス・秋にバスク地方の旅を経験したことは、楽しい思い出になっています。 もう、すっかりシニア世代のグループですが、料理を通じてこれからの生き方を見つめる楽しい場が「スタジオ・クレエ」です。 これからも続けていきたいと思います。
Uさん 男性 50代
これから有意義な人生を送るには、何をするのがいいのかを考えて選んだ料理教室クレエ。 見学して様子見をするつもりが、豊川先生に上手に誘導され、いつの間にか包丁を握っていました。 握ったと言っても全く駄目でしたが…。 数カ月通った今でも、あまり上達はしていませんが、先生の熱意と腕前には敬服しています。 そして何よりも出来上がった美しい料理をお酒と一緒に頂く幸せを感じています。
生徒さんが作成されたホームページ
スタジオ・クレエに通っていた伊佐治さんに作成して頂いたホームページです
授業風景など沢山の画像がありますので、ぜひご覧下さい
(過去のHPの為、スタイルが崩れる事があります)