福岡市中央区大名の料理教室 スタジオ・クレエのホームページ

教室のご案内

■グループレッスン
1クラス最大4人までの少人数制です。 月1回コースで現在は火曜・土曜・日曜に開講しています。
1回のレッスンは、約2時間30分～3時間です。(準備・調理・片づけ・試食)
新たに月曜日にビギナー向けのレッスンを開講予定です(2名以上で開講)

■個人レッスン
予約制のレッスンです。ご希望の日時をお知らせ下さい。 (詳細な日時については、要相談とさせて頂いております)
レッスン内容も基本的に自由ですので、ご希望のメニューがありましたお知らせ下さい。 お1人ではもちろん、ご夫婦・親子・お友達など、複数人でのレッスンも可能です

■ワイン教室
毎月第３火曜に開講しております。ワインについて知識を広めたい方にお勧めです。 ワインに合うお料理も一緒にお楽しみ頂けます。
①②いずれか、または、両方のレッスンを受講できます。
①15:30より、ワインに合う料理レッスン
②18:30より、ワイン店のオーナーによるワインレクチャー (ワインに合う料理と共に、ワイン(4種)をテイスティングできます)
※ワインやお料理について詳しくなくても、色々な方と色んなお話ができますので、楽しい時間が過ごせます。ぜひお気軽にご参加下さい。

■紅茶教室
脇田先生による本格的なティークラスで、紅茶の基礎を学ぶと共に美味しい紅茶を味わう基本クラスから、 プロトコールマナーも学べる上級クラスも開講しております。
※(2020年1月現在)
・佐賀武雄にて紅茶サロンを開催中です。
・大名教室では「3ヵ月に1回」レベル分けを行わずにレッスンをしております。
詳細は「紅茶教室Pico Teaピコティー」まで

レッスン風景：最新のメニューは「facebook」に掲載しています

グループレッスン(鯖の味噌煮と土瓶蒸し)

グループレッスン(鯵のムニエル)

テーブルセッティング

個人レッスン(バターライス)

紅茶教室

ワイン教室①

ワイン教室②

おせち作り

お味噌作り

商品開発(五島の椿花でジャムとドレッシング)

商品開発(椿花ジャムのアレンジ活用)

商品開発(椿花ドレッシングのアレンジ活用)

オプションにつきまして

ケータリング
立食から着席まで、大小様々なパーティーに合わせ、本格的なパーティー料理をご提供致します。 ご希望に沿ったメニューに対応できますので、詳細はご相談下さい。 また、お花見や納会など、小規模なイベントにも対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
※会場への配達は行っておりませんので、取りに来て頂く事になります。どうぞご了承ください。

引き菓子作り
結婚式の引き菓子や、披露宴後のお見送りプチギフトのお菓子を、ご自分で作ってみませんか。 引き菓子にはパウンドケーキやガトーショコラ、プチギフトには、クッキーやフィナンシェ等はいかがでしょうか。 メニュー提案・調理からラッピングまで、お手伝い致します。

食事会(女子会)
料理教室を利用して、お友達同士でお食事会(女子会)をしてみませんか。 お料理好きな仲間であれば「通常のレッスン＋試食＋飲み会」まで、料理教室をご利用できます。 料理はこちらで用意した、通常の食事会も可能ですので、お気軽にご相談下さい。 (最大10名様までとさせて頂きます。)

夕食代行
旬の食材を使った美味しい夕食はいかがでしょうか。 栄養不足や栄養の偏りが気になっている単身者や出張中の方向けに、1週間分の夕食を冷蔵・冷凍保存して提供しています。 栄養や美味しい食べ方等のアドバイスも一緒に行っておりますので、詳細はお問い合わせください。
※配達は行っておりませんので、取りに来て頂く事になります。どうぞご了承ください。

レシピ開発
ご希望の食材やシーンに合わせ、新しいレシピを作成します。 和食・洋食・中華・お菓子・パンなど、どんなジャンルでも可能ですので、一度ご相談下さい。 過去には、レストランのパーティーメニューの開発やスーパーでのイベント用レシピ開発などの経験があります。

商品開発
企業やプロの方対象で、イチ押し商品や、お土産・名産品の商品開発を行っております。 過去には、食品会社でのフードコンサルタントや道の駅での商品開発などの経験があります。 最近では、Makuake(マクアケ)の「日本一の五島の椿花でジャムとドレッシングを」のプロジェクトの商品開発に携わりました。

お菓子の販売：スタジオクレエでお作りしたお菓子を、販売しております(銀行振込・PayPayでのお支払いとなります)
★配送の場合「ヤマト運輸」の60サイズの送料をいただいております
★お問合せ・ご注文はこちらからお気軽にどうぞ
★PayPayでのお支払い方法(「PayPayマネー」のみでのお支払いをお願いしております)

シフォンケーキ(人参・シナモン・抹茶・バナナ)
※画像は切り分けた状態です
大(20cm) 2,750円(税込)

ガトーショコラ
※画像は切り分けた状態です
1ホール 3,850円(税込)

レモンケーキ
12個入 2,750円(税込)

タルトタタン
直径15cm 1,650円(税込)

ルシアンクッキー
1セット30枚 2,970円(税込)

レモンタルト
※繊細なお菓子の為、テイクアウトのみ対応
1ホール 2,750円(税込)

竹炭のフルーツケーキ
1本 2,200円(税込)

竹炭のフルーツケーキ
※画像は切り分けた状態です
1本 2,200円(税込)

クレエのクッキー(サブレ) ポット型
1セット30枚 1,870円(税込)

クレエのビーフカレー(冷凍)
※画像は盛り付け例です(ライスは付いていません)
5パック(1パック1人分×5) 2,750円(税込)

クレエのビーフカレー(冷凍) 1パック
在庫があれば、1パックより販売いたします
(画像は2パック分)
1パック1人分 550円(税込)

クレエのホットケーキミックスセット(200g×2個)
※画像は調理例です
ポピュラー用 200g + 軽食/デザート用 200g
レシピ付き 1,650円(税込)

アクセス：
西鉄       福岡(天神)駅  徒歩8分(650m)
地下鉄    天神駅  徒歩11分(950m)
西鉄バス 警固一丁目/今泉一丁目  徒歩4分(300m)
西鉄バス 天神警固神社三越前  徒歩7分(600m)

スタジオ・クレエは福岡市中央区大名のローズマンション大名の一室で開講しています。

エレベータまたは階段で２階へ。

３番目のお部屋(２０３号)がスタジオ・クレエの教室です。

マンションの一室で、家庭的な雰囲気の中、お料理が学べます。

試食は隣のテーブルで。天気が良ければ、小さなお庭からの光が心地よいです。